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 Courgettes aux ravioles du Dauphiné

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MessageSujet: Courgettes aux ravioles du Dauphiné   Mer 15 Oct - 11:51

Courgettes aux ravioles du Dauphiné

3 courgettes (750gr environ)
400 ml de crème liquide
sel, poivre
1 ml de noix de muscade râpée
2 ml d'ail déshydraté
2 paquets de Ravioles du Dauphiné (marque Label Rouge à Intermarché)


Préchauffer le four 
Lavez les courgettes, les coupez en morceaux et les hachez (dans quick chef)
Versez la crème dans un saladier ou dans le Speedy chef, sel, poivre, muscade, ail et émulsionnez légèrement
Dans l'ultra pro 2L ou un autre plat déposer un tiers des courgettes, le 1er paquets de ravioles, un 2ème tiers de courgettes,
le 2ème paquet de ravioles et terminer par le reste des courgettes.
Verser la préparation de crème et faire cuire à couvert 20mn Th 7/8 ou 220°
Retirer le couvercle et poursuivez la cuisson 15mn
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Roselyne
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Date d'inscription : 11/11/2011
Age : 60
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MessageSujet: Re: Courgettes aux ravioles du Dauphiné   Sam 25 Oct - 6:22

la recette vue par une fille du Dauphiné

Les quantités je ne sais plus mais c'est : 

- courgettes
- ravioles
- saumon fumé
- crème fraiche ou lait
- râpé

faire revenir les courgettes à la poêle et  coupées en tranche afin qu'elles dégorgent

dans un plat à gratin mettre

- une couche de courgettes
- une couche de saumon fumé (certains mettent de la charcuterie mais je n'aime pas)
- une couche de ravioles
- une couche de rapée
- une grosse quantité de crème fraiche ou de lait pour les régimeuses

Tout ça 20 mn au four à peine

et dégustez !

Bon c'est riche mais Dieu que c'est bon
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