pour 4 personnes
4 Filets de dinde (ou de poulet)
poivron vert
1 poivron rouge
1 poireau
2 gousses d'ail
Basilic,ciboulette,
500 ml de lait de coco
curry en poudre
sel poivre
Couper le poireau en rondelles , les poivrons en fines lamelles
Ecraser l'ail
Faire bouillir le lait de coco puis ajouter poivrons , poireau et ail et laissez cuire 5 min
Couper les filets en lamelles de 1cm environ puis les saupoudrer de curry et les ajouter aux légumes
Saler,poivrer et faire cuire environ 15mn , ajouter ciboulette et basilic en fin de cuisson .
Servir avec du riz
Réchauffé c'est également très bon