SABLES NOISETTES ou AMANDES ou NOIX DE COCO

QUANTITES DONNEES POUR UNE PETITE PORTION ensuite on multiplie si grande quantité

50 rs farine
50 grs sucre"de préférence roux"
50 grs poudre noisettes (ou amandes) (ou noix de coco)
50 grs beurre mou
1 pincée de fleur de sel
Préchauffer le four à 200 °

Dans un saladier, sabler le beurre, le sucre, une pincée de fleur de sel, la poudre de noisette et la farine ensemble. Bien agglomérer le tout, puis, étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie, à environ 5 millimètres. Enlever la feuille de papier du dessus, découper suivant son envie en rond ou autre.Il est cuit lorsqu’il est bien doré : environ 8 à 10 mn.

Ils peuvent être mous à la sortie du four mais ils vont durcir en refroidssant.

Ma recette etait en recette légère ..
4 cuillères à soupe de noux de coco râpée ( ou autre)
2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre special cuisson
2". ". " de fécule de maïs
1 oeuf entier, une pincée de sel

Four à 180°_. Cuisson entre 10 et 15 mn selon l'épaisseur des biscuits
Meme façon de preparer la pate. Mélangez tous les ingrédients , puis plus vite fait, faire des petits tas de pate avec une petite cuillère .

merci Annie ! Tu fais combien de sablés avec ça ?

Je n'avais pas vu que tu posais une question : je n'ai pas compté mais je les ai fait assez petits et je devais bien en avoir une 40ene
Par contre le four 200 c'est 1 epu haut quand on les petits et pas épais 180 çà devrait suffire car çà à tendance à griller vite.

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