Biscuit que je fais dans moule a buche:4 oeufs,125grs sucre en poudre,1 cuillère a café de levure,125 grs farine.
Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajoutez la farine,la levure,les blancs montés en neige très ferme.
Versez la pate sur un papier sulfurisé beurré,sur une épaisseur de 23 cms environ et placez au centre du four pendant 8 minutes environ thermostat 7 en veillant a ce que la pate ne brule ni se déssèche.
Moi j'en fais trois pour faire un gros fraisier.
Pour la crème je fais une grosse crème patissière a laquelle je rajoute de la chantilly bien ferme et mes fraises.
Couche gateau couche crème couche gateau couche crème couche gateau et vous décorez a votre guise.
Vous pouvez mettre d'autres fruits.
Bon appétit croyez moi cela plait beaucoup.